Kerapu Masak Tiga Rasa

Bahan-bahan ( 5 orang je sape cepat dapat lah)
Seekor ikan kerapu
2 biji bawang putih - dicincang halus
5 biji bawang merah - dicincang halus
8 biji cili merah - dicincang halus (kalau suka pedas boleh gandakan cili ataupun guna cili api)
2 biji tomato - dipotong dadu
2 kerat nenas - di potong dadu
2 sudu cili boh
3 sudu sos tiram
2 sudu sos ikan
Sedikit daun ketumbar
1 sudu besar tepung jagung
serbuk kunyit, garam, gula & serbuk perasa
Minyak

Cara-cara Ikan dibersihkan dan dilumurkan dengan garam, serbuk kunyit, cili boh & tepung jagung. Goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat & toskan.
Panaskan minyak di dalam kuali lain dan masukkan bawang putih yg dicincang & goreng sehingga separuh kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah & goreng lagi sehingga naik bau.
Masukkan lada merah yg telah dicincang tadi & goreng seketika. Kemudian, masukkan pula nenas.

Masukkan tomato cincang, sos tiram, sos ikan, gula, garam, bahan perasa & tepung jagung yg telah dibancuh dgn air.
Apabila sudah masak, tuang kuah tadi ke atas ikan dan hiaskan dengan daun ketumbar.

Yassin wrote:

zulkbo wrote:sedap ni
resepi Pahang ke?
boleh suruh orang umah
cuba ni

Entah laa zul semalam kawan suruh org rumah masak menu ni.. dia kabor tak reti...pas tu kawn cuba laa cari resepi ...bila jumpe je kawan kabor kedia haa..nie haa resepi dia...pastu hari dah malam dia cakap mana nak cari ikan kerapu...ikan lain boleh hehehehe....

acu cuba terai testing ikan patin ker talapia ker..... jadi dok..........