Log in
Latest topics
» CHELSEA :: THE BLUESby faisalmik Thu Jan 07, 2016 9:31 am
» Bandar Koboi Tong Kiat @ Pekan Sungai Jerik
by MystiqueLove Sun Jun 21, 2015 4:26 am
» pasukan Pahang tengah power ni
by damien mikael Tue Mar 10, 2015 2:22 am
» 2 BUAH AIR-CON MURAH UNTUK DIJUAL
by anajo Fri Nov 28, 2014 8:33 pm
» Adakah anda sedang mencari peluang untuk menambah pendapatan hanya melalui internet sahaja?
by cucu cicit Wed Oct 08, 2014 2:38 pm
» Pantai Peranginan di Pekan
by cucu cicit Wed Aug 27, 2014 2:42 pm
» salam perkenalan kepada rodong2 seluruh pahang
by jai bentong Mon Dec 23, 2013 5:40 pm
» Perpustakaan Manga (Komik & Novel versi BM sahaja)
by Manga2 Mon Oct 21, 2013 4:50 pm
» Artis,Pelakon dan Penggiat Seni Berasal dari Pahang
by sayedchenor Fri Sep 13, 2013 7:05 pm
» Kemana hilangnya ilmu Pawang2 dan bomoh2 handal DiNegeri Pahang ini?
by sayedchenor Fri Sep 13, 2013 6:45 pm
MALAYSIA FUTSAL E-FANS & MEDIA 2010
Wed Apr 07, 2010 5:53 pm by Deto_8
Futsal E-fans & Media Edisi Ketiga Tahun 2010 dijangka diadakan pada 5hb June 2010, Sabtu.
Insya Allah PCC akan menghantar 1 team....
Meeting penyelarasan akan dibuat dalam masa terdekat.
Insya Allah PCC akan menghantar 1 team....
Meeting penyelarasan akan dibuat dalam masa terdekat.
Comments: 42
PCC MENYOKONG KEMPEN HARAPAN TANPA SUARA - KAMI PRIHATIN
Wed Apr 28, 2010 1:25 pm by sakur@86
Comments: 19
Makanan Tradisi Pahang
+11
Awangmaseru
zulkbo
Jeck Sparow
sakur@86
labu sayong
jasnoraizan
Yassin
MD
RoyKay33
lepat_ubi
Deto_8
15 posters
:: SEMBANG UMUM :: MAKANAN & RESIPI
Page 1 of 3
Page 1 of 3 • 1, 2, 3
Makanan Tradisi Pahang
RESTORAN Kampung dan Kafe di Hotel Resort, Genting Highlands mempelawa tetamu terutama dari luar negara menikmati pelbagai hidangan tradisional negeri Pahang sehingga 22 Mac ini.
Promosi sempena Pesta Makanan Pahang untuk hidangan tengah hari dan makan malam itu menyediakan juadah seperti nasi kebuli dan sambal hitam dari Lipis, manakala opor daging, apam Baghdad dan puding raja sememangnya terkenal di Pekan serta masak tempoyak ikan patin dari Temerloh.
Turut disediakan ayam percik, kerabu pucuk paku, laksa Pahang serta sambal hitam.
Beberapa jenis masakan tradisional lain turut disediakan seperti kurma ayam, masak lemak cili api, gulai kawah, ikan masak asam, rojak buah dihidang bersama sos cili dan mayonis, keropok lekor digoreng lembut dan tiram kukus.
-------------------------------------------------------------------------
berita ni dah lama....kalau dapat resipi atau gambar mesti best
Promosi sempena Pesta Makanan Pahang untuk hidangan tengah hari dan makan malam itu menyediakan juadah seperti nasi kebuli dan sambal hitam dari Lipis, manakala opor daging, apam Baghdad dan puding raja sememangnya terkenal di Pekan serta masak tempoyak ikan patin dari Temerloh.
Turut disediakan ayam percik, kerabu pucuk paku, laksa Pahang serta sambal hitam.
Beberapa jenis masakan tradisional lain turut disediakan seperti kurma ayam, masak lemak cili api, gulai kawah, ikan masak asam, rojak buah dihidang bersama sos cili dan mayonis, keropok lekor digoreng lembut dan tiram kukus.
-------------------------------------------------------------------------
berita ni dah lama....kalau dapat resipi atau gambar mesti best
Deto_8- PCC Kuala Lumpur
- Posts : 5641
Points : 6570
Join date : 11/04/2009
Location : Saujana Utama & Jengka 3 [PCC 003]
Re: Makanan Tradisi Pahang
lepat boleh di kategori kan sebagai makanan tradisi tak??? hehehehe...
lepat_ubi- A.D.O
- Posts : 1316
Points : 1348
Join date : 25/05/2009
Age : 35
Location : TRANUNG KITE..../ JENGKA 04
Re: Makanan Tradisi Pahang
bila time cuti sekolah ni banyok pulak kenduri kahwin...masa ni lah baru teringat opor daging
Deto_8- PCC Kuala Lumpur
- Posts : 5641
Points : 6570
Join date : 11/04/2009
Location : Saujana Utama & Jengka 3 [PCC 003]
Re: Makanan Tradisi Pahang
l0mmmpaattttt tikamm!!
RoyKay33- Tok Penghulu
- Posts : 1191
Points : 1222
Join date : 28/04/2009
Location : Metropolitan SQ
Re: Makanan Tradisi Pahang
sempena bulan puasa yang banyak tempat ada bazar Ramadhan...boleh update balik kalau kalau terjumpa/teringat segala jenis menu,lauk pauk ,gulai kuih2 tradisional Pahang tu....
MD- PCC Kuala Lumpur
- Posts : 4886
Points : 5166
Join date : 15/04/2009
Location : U5 Shah Alam/Jengka 4
Re: Makanan Tradisi Pahang
kalau ada serba sedikit resepi dan maklumat kuih ni popular beloh mana boleh tambah....
nampok gaye macam sagu?
p/s - banyok ngat lagi yg kita masih belum tahu pasal makanan tradisi Pahang ni....sbb banyok daeroh.....
MD- PCC Kuala Lumpur
- Posts : 4886
Points : 5166
Join date : 15/04/2009
Location : U5 Shah Alam/Jengka 4
Re: Makanan Tradisi Pahang
MD wrote:
kalau ada serba sedikit resepi dan maklumat kuih ni popular beloh mana boleh tambah....
nampok gaye macam sagu?
p/s - banyok ngat lagi yg kita masih belum tahu pasal bende ni....
Mmg kuih nie bahan2 dia sagu halus, kelapa putih, gula kabung ker gula melake ke...basuh sagu pas campor kelapa parut, lepas tu letok dalam daun pisang bungkus bentuk kiub gitu letok sagu diselangkan gula kabung tadi/ gula melake pas tu kukus...sudoh
Re: Makanan Tradisi Pahang
Deto_8 wrote:bila time cuti sekolah ni banyok pulak kenduri kahwin...masa ni lah baru teringat opor daging
pernah pegi kenduri kawen kat rumoh 500 pekan...opor dia memang best...teringat sampai ke hari ni....
MD- PCC Kuala Lumpur
- Posts : 4886
Points : 5166
Join date : 15/04/2009
Location : U5 Shah Alam/Jengka 4
lepat_ubi- A.D.O
- Posts : 1316
Points : 1348
Join date : 25/05/2009
Age : 35
Location : TRANUNG KITE..../ JENGKA 04
jasnoraizan- Timbalan Menteri Besar
- Posts : 2512
Points : 2623
Join date : 20/07/2009
Location : Seksyen U5 shah alam/jengka 8
Re: Makanan Tradisi Pahang
semanis lepat labu..manis lagi lepat dan labu..
labu sayong- Tok Empat
- Posts : 598
Points : 623
Join date : 09/06/2009
Age : 38
Location : Johor/Jengka 4
Re: Makanan Tradisi Pahang
koi tahu...deme lepat dan labu sememangnye manis......semanis-manisnye...
jasnoraizan- Timbalan Menteri Besar
- Posts : 2512
Points : 2623
Join date : 20/07/2009
Location : Seksyen U5 shah alam/jengka 8
Re: Makanan Tradisi Pahang
jasnoraizan wrote:koi tahu...deme lepat dan labu sememangnye manis......semanis-manisnye...
terasa kenyang dengan pujian itu..errkkk..alhamdulillah..opppsss..
labu sayong- Tok Empat
- Posts : 598
Points : 623
Join date : 09/06/2009
Age : 38
Location : Johor/Jengka 4
Re: Makanan Tradisi Pahang
labu sayong wrote:jasnoraizan wrote:koi tahu...deme lepat dan labu sememangnye manis......semanis-manisnye...
terasa kenyang dengan pujian itu..errkkk..alhamdulillah..opppsss..
bulan pose nih kena lah bagi puji-pujian.....mane blh nak mengata yg bukan2...
jasnoraizan- Timbalan Menteri Besar
- Posts : 2512
Points : 2623
Join date : 20/07/2009
Location : Seksyen U5 shah alam/jengka 8
Re: Makanan Tradisi Pahang
kawan up semula topik ini...boleh tambah maklumat sekiranya ada,banyak lagi makanan/menu tradisi Pahang yang kita belum tahu mengikut daerah kampung seadanya...
MD- PCC Kuala Lumpur
- Posts : 4886
Points : 5166
Join date : 15/04/2009
Location : U5 Shah Alam/Jengka 4
Re: Makanan Tradisi Pahang
koleh/puding keledek
Bahan-bahan ( hidangan 6 org )
Cara-cara
Bahan-bahan ( hidangan 6 org )
- 1 kg keledek merah
- 1/2 kg santan sederhana pekat
- 10 sudu gula pasir
- 5 sudu tepung gandum
- 5 biji telor ayam
- 5 helai daun pandan
Cara-cara
- daun pandan di kisar dgn segelas air
- keledek buang kulit potong bulat2 dan hiris memanjang.
- telor dan gula di satu kan kacau sampai sebati. masuk kan tepung.santan dan air pandan
- mula2 kukus lah keledek tu untuk 5 minit . kemudian tuangkan bancuhan santan tadi
- Klik untuk isi cara-cara di sini
- jika nak kan puding tu lembut kurang kan tepung tadi.
jasnoraizan- Timbalan Menteri Besar
- Posts : 2512
Points : 2623
Join date : 20/07/2009
Location : Seksyen U5 shah alam/jengka 8
Re: Makanan Tradisi Pahang
KUIH QASIDAH
Bahan-bahannya
300gm tepung gandum
2 helai daun pandan
2? - 3 cawan santan dari satu biji kelapa
1? cawan gula, atau secukup manis yang diperlukan
5 biji telur ayam, dipukul
4 sudu besar minyak sapi
secubit garam
sedikit pewarna kuning
Untuk hiasan
10 biji bawang merah,dihiris nipis dan gaul sedikit garam, kemudian digoreng hingga kuning.
Cara Membuatnya
1) Tepung disangai hingga wangi dan kuning. Sejukkan sebentar.
2) Kemudian dicampurkan santan, telur, daun pandan, secubit garam dan pewarna kuning, jika suka.
3) Kacau atas api kecil hingga pekat. Barulah dimasukkan gula. Kacau lagi hingga gula sebati dan kering, baru dimasukkan minyak sapi. Kacau lagi hingga keluar minyak.
4) Proses mengacau kira-kira 1? - 2 jam. Bila telah menjadi seketul adunan yang lembut, bolehlah diangkat.
5) Terapkan dengan acuan bentuk bunga teratai dan taburkan bawang goreng diatasnya. Boleh juga digentel bulat-bulat dan disepit menggunakan penyepit kuih.
kalau kat utara kann..
kuih hasidah or qasidah cuma dibuat dari tepung gandum, gula n sedikit minyak sapi atau butter [kadang org tak taruk pun minyak sapi nih]
kacau tepung+gula+air sampai kental n berkilat..pastu tuang dlm loyang then agak2 dah set..tabur dgn bwg goreng
ade gak yg buat qasidah dgn tepung jagung..lagi halus teksturnya compared dgn tepung gandum..but it improvisasi dari versi traditional..
koi xdapat cari gambor kuih qasidah ni..sory lah...asal mane koi xpasti coz bera,chenor,jengka,maran pun boleh jumpe ngn kuih ni di tempat lain koi xjumpe lagi...
Bahan-bahannya
300gm tepung gandum
2 helai daun pandan
2? - 3 cawan santan dari satu biji kelapa
1? cawan gula, atau secukup manis yang diperlukan
5 biji telur ayam, dipukul
4 sudu besar minyak sapi
secubit garam
sedikit pewarna kuning
Untuk hiasan
10 biji bawang merah,dihiris nipis dan gaul sedikit garam, kemudian digoreng hingga kuning.
Cara Membuatnya
1) Tepung disangai hingga wangi dan kuning. Sejukkan sebentar.
2) Kemudian dicampurkan santan, telur, daun pandan, secubit garam dan pewarna kuning, jika suka.
3) Kacau atas api kecil hingga pekat. Barulah dimasukkan gula. Kacau lagi hingga gula sebati dan kering, baru dimasukkan minyak sapi. Kacau lagi hingga keluar minyak.
4) Proses mengacau kira-kira 1? - 2 jam. Bila telah menjadi seketul adunan yang lembut, bolehlah diangkat.
5) Terapkan dengan acuan bentuk bunga teratai dan taburkan bawang goreng diatasnya. Boleh juga digentel bulat-bulat dan disepit menggunakan penyepit kuih.
kalau kat utara kann..
kuih hasidah or qasidah cuma dibuat dari tepung gandum, gula n sedikit minyak sapi atau butter [kadang org tak taruk pun minyak sapi nih]
kacau tepung+gula+air sampai kental n berkilat..pastu tuang dlm loyang then agak2 dah set..tabur dgn bwg goreng
ade gak yg buat qasidah dgn tepung jagung..lagi halus teksturnya compared dgn tepung gandum..but it improvisasi dari versi traditional..
koi xdapat cari gambor kuih qasidah ni..sory lah...asal mane koi xpasti coz bera,chenor,jengka,maran pun boleh jumpe ngn kuih ni di tempat lain koi xjumpe lagi...
sakur@86- Tok Empat
- Posts : 673
Points : 708
Join date : 24/07/2009
Age : 37
Location : Bera
Re: Makanan Tradisi Pahang
Laksa Pahang (kuah putih)
Biasa wat resepi ni..maybe ade yg lebih complete..yg ni sempoi punyer...
Bahan-bahan ( 4-6 orang )
1 paket laksa-rebus n tos
Cara-cara
panaskan santan n sedikit air rebusan ikan tadi. masukkan semua bahan kisar n asam keping. masak hingga mendidih.
masukkan garam n gula secukup rasa.
letak laksa didalam mangkuk, masukkan ulam2an n tuang kuah diatasnya.
Biasa wat resepi ni..maybe ade yg lebih complete..yg ni sempoi punyer...
Bahan-bahan ( 4-6 orang )
- 6 ekor ikan kembung-rebus ngan 2 asam keping, ambik isi n kisar, simpan air rebusan ..
- 6 biji bawang merah-kisar
- 2cm halia-kisar
- 2 batang serai-kisar
- 1 sudu teh lada hitam-kisar
- 2 asam keping
- garam n gula
- santan pekat
- bahan sampingan:-
- kacang panjang-hiris
- bawang besar-hiris
- taugeh-celur sket
- timun-hiris
- sambal belacan (cili kering ditumbuk bersama belacan sket)
1 paket laksa-rebus n tos
Cara-cara
panaskan santan n sedikit air rebusan ikan tadi. masukkan semua bahan kisar n asam keping. masak hingga mendidih.
masukkan garam n gula secukup rasa.
letak laksa didalam mangkuk, masukkan ulam2an n tuang kuah diatasnya.
jasnoraizan- Timbalan Menteri Besar
- Posts : 2512
Points : 2623
Join date : 20/07/2009
Location : Seksyen U5 shah alam/jengka 8
Re: Makanan Tradisi Pahang
koi suke sangat ngn kuih-kuih kampung ni contohnye...
Dodol Kukus
Badak Berendam
Kuih Pener
3 jenis kuih ni kalo kat chenOr melOtOp habihhhh....ge jek pekan sari khamis kat chenOr tu kompem ade...tapi sampai skang koi xreti2 lagi wat kuih2 ni...tau makan jek...hehehe
Dodol Kukus
Badak Berendam
Kuih Pener
3 jenis kuih ni kalo kat chenOr melOtOp habihhhh....ge jek pekan sari khamis kat chenOr tu kompem ade...tapi sampai skang koi xreti2 lagi wat kuih2 ni...tau makan jek...hehehe
sakur@86- Tok Empat
- Posts : 673
Points : 708
Join date : 24/07/2009
Age : 37
Location : Bera
Re: Makanan Tradisi Pahang
koi panggil LAKSA LEMAK....yumyumyummmmmmiiiiiiiiiii
sakur@86- Tok Empat
- Posts : 673
Points : 708
Join date : 24/07/2009
Age : 37
Location : Bera
Re: Makanan Tradisi Pahang
sakur@86 wrote:koi suke sangat ngn kuih-kuih kampung ni contohnye...
Dodol Kukus
Badak Berendam
Kuih Pener
3 jenis kuih ni kalo kat chenOr melOtOp habihhhh....ge jek pekan sari khamis kat chenOr tu kompem ade...tapi sampai skang koi xreti2 lagi wat kuih2 ni...tau makan jek...hehehe
mintak jasa baik,tolong cari gambar kuih Pener ni...lambat pun takpe[mana tau ada balik kg pegi pekan sari sana tu ] tq
MD- PCC Kuala Lumpur
- Posts : 4886
Points : 5166
Join date : 15/04/2009
Location : U5 Shah Alam/Jengka 4
Re: Makanan Tradisi Pahang
Rendang Lara.. hehe bukan la tradisi org pahang tapi tradisi kluarg akawan kt pahang ni.. huhu..
Jeck Sparow- A.D.O
- Posts : 1467
Points : 1874
Join date : 15/05/2009
Location : Bera
Re: Makanan Tradisi Pahang
Jeck Sparow wrote:Rendang Lara.. hehe bukan la tradisi org pahang tapi tradisi kluarg akawan kt pahang ni.. huhu..
goner la ruper
kueh aok ni
yek...
mesti beh
sakur@86- Tok Empat
- Posts : 673
Points : 708
Join date : 24/07/2009
Age : 37
Location : Bera
Page 1 of 3 • 1, 2, 3
Similar topics
» Menyambung tradisi diraja
» 10 Jenis Makanan Antikolesterol
» Makanan/Restoran Tidak Halal
» Alahan Makanan - boleh mengundang MAUT
» Sayur,Buah & Sumber Makanan Organik - Sejauh Mana Pengetahuan Anda?
» 10 Jenis Makanan Antikolesterol
» Makanan/Restoran Tidak Halal
» Alahan Makanan - boleh mengundang MAUT
» Sayur,Buah & Sumber Makanan Organik - Sejauh Mana Pengetahuan Anda?
:: SEMBANG UMUM :: MAKANAN & RESIPI
Page 1 of 3
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|